Vous cherchez une idée sympa à offrir à quelqu’un? La cream tart est un dessert facile à faire mais moderne et vous pouvez le personnaliser comme vous le souhaitez😀
J’ai utilisé de la confiture de mûres à l’intérieur et comme décoration des macarons et des fleurs en pâte à sucre mais vous pouvez aussi le décorer avec du Nutella, des chocolats ou des fruits de saison.. En gros, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination!😍
Faites-moi savoir si vous le réalisez!😀
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g de farine
- 50g de farine d'amandes
- 100 g de beurre
- 90 g de sucre
- 1 zeste de citron
- 1 cuillère à café de levure
- 2 oeufs
- 250 g de Philadelphia
- 200 g de crème
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- colorant alimentaire rouge
- décorations variées, pochoir.
Outils
- Four Four electrolux
Étapes
Comment préparer la cream tart:
Pour préparer la cream tart, commencer par la pâte sablée en versant tous les ingrédients dans un bol:
la farine, le sucre, le zeste de citron, les œufs, la farine d’amandes, la levure et enfin le beurre.
Mélanger rapidement sans trop chauffer la pâte.
Une fois prête, la transférer sur une feuille de film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Entre-temps, préparer la garniture en réunissant dans un bol la crème,
le Philadelphia, les 30 g de sucre et la vanille.
Bien mélanger
Ajouter quelques cuillères du mélange dans un autre petit bol.
Fouetter avec des fouets
Dans le petit bol avec le mélange restant, ajouter le colorant alimentaire.
Fouetter.
Diviser la pâte sablée en deux parties égales et l’étaler.
Avec un pochoir, découper deux cœurs égaux ou de la forme désirée
Cuire au four à 180° pendant 25 minutes
Mettre les deux crèmes fouettées dans deux poches à douille. Former avec la crème blanche de petites touffes sur toute la pâte.
Insérer au centre quelques cuillères de confiture, de Nutella ou autre crème au choix
Placer l’autre cœur au-dessus des touffes de crème
Faire une seconde couche pour en recouvrir toute la surface.
Avec la poche à douille, former des touffes décoratives avec la crème colorée
Décorer à votre guise
Bon appétit!😍
