Salut les filles 💛

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui est une véritable douceur pour ceux qui aiment les gâteaux mais doivent éviter le gluten : la Génoise sans gluten, moelleuse, légère et parfaite comme base pour mille gâteaux gourmands ! Si vous cherchez un dessert gluten free qui n’a rien à envier à la version classique, vous êtes au bon endroit.
Cette recette est conçue pour ceux qui sont cœliaques, intolérants au gluten ou qui veulent simplement essayer une alternative plus légère.

Pour réaliser la génoise sans gluten, j’ai utilisé de la fécule de maïs qui donne une texture mousseuse et délicate, idéale à garnir avec de la crème pâtissière, de la chantilly ou des fruits frais. Et croyez-moi, personne ne remarquera la différence !
Le charme de la Génoise sans gluten, c’est qu’elle se prépare avec peu d’ingrédients et sans levure, mais le résultat est étonnamment haut et moelleux. Il suffit de bien monter les œufs avec le sucre et d’incorporer la fécule délicatement. En quelques étapes, vous aurez une base parfaite pour des gâteaux sans gluten de rêve : imaginez une tarte mimosa, un tiramisù gluten free ou un gâteau d’anniversaire pour cœliaques qui séduira tout le monde.
Alors, si vous vous demandez comment faire une Génoise sans gluten facile et rapide, voici la recette qu’il vous faut. Elle est idéale même pour ceux qui débutent en cuisine, car elle ne nécessite pas de techniques compliquées. Et puis, avouons-le, préparer un dessert fait maison pour ceux qui ont des besoins alimentaires spécifiques est un geste d’amour 💕.
Prêtes à enfiler votre tablier ? Je vous promets que ce gâteau sans gluten deviendra un incontournable de vos occasions spéciales !

Si vous cherchez la recette de la génoise classique, la voici :