Tu as envie d’une recette rapide, légère et savoureuse ? Le gratin de haricots verts et pommes de terre est la solution parfaite ! C’est un de ces plats simples qui se préparent en peu de temps, avec des ingrédients authentiques et un résultat qui conquiert tout le monde. Si tu cherches un gratin végétarien facile, une recette avec des haricots verts et des pommes de terre, ou un second plat sans œufs, c’est ce qu’il te faut.
La préparation est vraiment simple : on fait cuire les pommes de terre et les haricots verts, on écrase les pommes de terre et on les mélange avec les haricots déjà cuits. J’ai ajouté de la ricotta crémeuse, une pincée de sel et des dès de scamorza pour rendre le tout plus fondant et savoureux. Ensuite, on huile un plat, on saupoudre d’un peu de chapelure et on verse le mélange. On lisse bien, on ajoute encore de la chapelure sur le dessus et hop au four !
Le résultat est un gratin de légumes au four au goût délicat, avec une croûte croustillante et un cœur moelleux. Il est parfait comme plat unique végétarien, mais aussi comme accompagnement riche pour des seconds plats. Excellent aussi bien chaud que tiède, il peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment.
Si tu cherches des idées pour cuisiner les haricots verts, des recettes avec des pommes de terre et de la ricotta, ou des gratins sans œufs, c’est une recette à sauvegarder immédiatement. Je t’explique tout étape par étape, pour que tu puisses le préparer toi aussi en quelques gestes !