Un petit gâteau américain dont il est difficile de ne pas tomber amoureux.
Rapide à préparer, il se présente très moelleux et avec un parfum envoûtant. Sain car il est sans beurre, lait et farine blanche mais le cacao rend le tout délicieux !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 bananes
- 150 g farine complète
- 60 g huile de tournesol
- 1 œuf
- 120 g sucre
- 2 cuillères à soupe cacao amer
- 50 g pépites de chocolat
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle
Outils
- 1 Four
- Moules antiadhésifs moule à cake
Étapes
Éplucher 2 bananes et les écraser bien avec une fourchette.
Ajouter l’œuf, le sucre, la cannelle et mélanger.
Incorporer l’huile de tournesol
Ajouter la farine (j’ai utilisé de la complète mais la farine 0 ou 00 convient aussi) au mélange, remuer avec une spatule, ajouter la levure chimique et les pépites de chocolat en réservant quelques-unes pour la décoration.
Incorporer aussi le cacao.
Beurrer et fariner un moule, y verser la préparation et déposer dessus la banane restante avec les pépites de chocolat.
Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes
