Le pain de viande farci d’épinards et d’œufs durs est un plat principal copieux et spectaculaire, idéal pour un déjeuner en famille ou pour des occasions spéciales comme le déjeuner de Pâques.
Grâce à sa farce moelleuse et savoureuse, ce pain de viande fait maison associe la succulence de la viande hachée à la délicatesse des épinards frais, créant un équilibre parfait entre goût et consistance.
Le cœur d’œufs durs, tranchés, offre un effet surprenant et une note de saveur inimitable.
Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un plat riche mais en même temps simple à préparer. Le pain de viande avec épinards et œufs durs peut être cuit au four ou à la poêle, tout en conservant sa tendreté intérieure et en créant une délicieuse croûte dorée à l’extérieur. De plus, il peut être servi chaud ou savouré froid, devenant une excellente solution pour les buffets, les pique-niques ou les déjeuners à l’extérieur.
La préparation du pain de viande farci, facile et savoureux prévoit l’utilisation de viande hachée de bœuf ou de porc, de pain trempé, de parmesan et d’arômes pour rehausser la saveur.
La farce d’épinards sautés et d’œufs durs rend chaque tranche irrésistible et riche en nutriments. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage fondant ou du jambon cuit.
Découvrez comment préparer le pain de viande farci avec épinards et œufs durs, en suivant cette recette étape par étape. Parfait pour satisfaire petits et grands, c’est un plat polyvalent et toujours apprécié.
Apportez-le à table et conquérissez tout le monde avec sa saveur enveloppante et sa présentation spectaculaire !
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- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 10Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Pâques
Ingrédients
- 500 g viande hachée
- 1+3 œufs durs
- 3 tranches de pain de mie
- 1 verre de lait
- 200 g épinards
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- persil
Outils
- four electrolux
- casseroles en acier inoxydable
- poêles antiadhésives
Étapes
Voici la procédure :
Ramollir les tranches de pain de mie dans le lait
Dans un bol, mettre la viande et ajouter le parmesan, le persil, l’œuf et le sel
Presser le pain de mie et l’ajouter aux autres ingrédients.
Mélanger bien jusqu’à obtenir un mélange bien amalgamé.
Mettre le mélange sur une feuille de papier sulfurisé
Recouvrir d’une autre feuille, étaler avec le rouleau à pâtisserie pour former un rectangle
Retirer la feuille et garnir avec les épinards et les œufs durs
Enrouler en s’aidant du papier sulfurisé
Bien fermer également les côtés du pain de viande
Le refermer dans le papier et l’insérer dans un moule (j’ai utilisé celui à cake)
Cuir au four déjà chaud à 180° pendant 30 minutes puis continuer la cuisson en le découvrant du papier pour 15 minutes supplémentaires
Bon appétit !
