Amie, aujourd’hui je te raconte une recette qui est un vrai câlin d’automne : pâtes au radicchio et à la courge 🎃💜. C’est une recette végétarienne facile, rapide et super savoureuse, parfaite pour ceux qui cherchent un plat principal automnal sain mais plein de goût.

Si tu cherches des recettes avec de la courge, des pâtes au radicchio, ou des idées pour cuisiner la courge de manière originale, celle-ci est à sauvegarder tout de suite !
La préparation est très simple. J’ai commencé par nettoyer la courge et la couper en petits dés. Dans une poêle, j’ai fait chauffer de l’huile d’olive extra vierge avec de l’ail, du piment et quelques feuilles de sauge : un parfum qui sent la maison ! J’ai ajouté la courge et je l’ai laissée cuire doucement, jusqu’à ce qu’elle devienne tendre et dorée.
En attendant, j’ai lavé le radicchio et je l’ai coupé en fines lamelles. Quand la courge était presque prête, j’ai ajouté le radicchio dans la poêle et je l’ai fait flétrir ensemble, créant un mélange de couleurs et de saveurs incroyable. La douceur de la courge et l’amertume du radicchio s’équilibrent parfaitement !
Ces pâtes avec courge et radicchio sont idéales pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou même pour impressionner les amis avec un plat de saison différent de l’ordinaire.

Si tu aimes les recettes végétariennes avec pâtes, les recettes automnales avec légumes, ou si tu veux essayer des pâtes aux légumes sans crème, c’est ta nouvelle alliée en cuisine.
Fais-moi savoir si tu l’essaies💝

Si tu cherches des recettes avec courge ou radicchio essaie aussi :