La pizza en plaque croustillante est un classique indĂ©modable, facile Ă prĂ©parer et toujours irrĂ©sistible. Avec sa pĂąte moelleuse et son bord croustillant, c’est le plat parfait pour partager un moment spĂ©cial en famille ou entre amis. Que ce soit pour un dĂźner informel ou pour une occasion plus festive, cette pizza sĂ©duit tout le monde dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e.đ
La réaliser est plus simple que vous ne le pensez !
Les ingrédients sont peu nombreux et authentiques, et le secret réside dans la levée : avec un peu de patience, la pùte prendra vie, devenant légÚre et pleine de goût.
Vous pourrez la personnaliser comme vous le souhaitez, en utilisant des garnitures classiques comme la tomate et la mozzarella ou en laissant libre cours à votre créativité avec des légumes, charcuteries ou fromages.
Cette pizza n’est pas seulement dĂ©licieuse, elle est aussi amusante Ă prĂ©parer. C’est une occasion d’impliquer vos proches et de partager ensemble la joie de crĂ©er quelque chose de dĂ©licieux avec vos mains. Il suffit de suivre quelques Ă©tapes simples pour obtenir une plaque de pizza croustillante, parfumĂ©e et prĂȘte Ă satisfaire tous les palais.
Suivez notre recette et dĂ©couvrez comment transformer des ingrĂ©dients simples en un chef-d’Ćuvre maison. La pizza en plaque croustillante n’est pas seulement de la nourriture, c’est une expĂ©rience de convivialitĂ© et de plaisir qui apporte un sourire Ă chaque table.đ
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- MĂ©thodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 460 ml d'eau
- 2 cuillÚres à café de sucre
- 20 g de levure de boulanger
- 700 / 730 g de farine
- 60 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillÚres à café de sel
- tomate q.s.
- 250 g de mozzarella
Ătapes
Pour préparer la pizza en plaque, commencez par la pùte.
Versez l’eau tiĂšde dans un bol avec le sucre, ajoutez la levure et dissolvez-la.
Ajoutez la farine petit Ă petit
Ajoutez l’huile et le sel.
PĂ©trissez briĂšvement et laissez reposer 15 minutes couvert.
Reprenez la pĂąte et faites les plis.
Faites les plis 3 fois avec un intervalle de 20 minutes entre chaque série de plis.
Ătalez la pĂąte avec les mains et pliez-la sur elle-mĂȘme d’un cĂŽtĂ© puis de l’autre.
Répétez 2 autres fois.
Couvrez-la Ă chaque fois et laissez-la reposer.
AprĂšs l’avoir laissĂ©e lever quelques heures, huilez le papier sulfurisĂ© et placez-y la pĂąte.
Ătalez-la avec les mains et couvrez-la avec du film plastique, laissez-la lever 30 minutes.
Assaisonnez-la avec la tomate, l’huile et le sel
Faites une premiĂšre cuisson au four pendant 20 minutes puis ajoutez la mozzarella et enfournez pour encore 5 minutes.
Bon appĂ©tit !đ
