J’adore les recettes qui allient simplicité et goût, celles qui transforment des ingrédients communs en un plat riche et irrésistible. Aujourd’hui, je veux partager avec vous l’une de mes préparations préférées: la poitrine de poulet avec des poivrons.
Tendre, savoureuse et enveloppée dans une sauce délicieuse, ce plat est parfait pour un dîner authentique et coloré.
La combinaison entre la poitrine de poulet et les poivrons crée un équilibre parfait de saveurs et de textures. Le poulet reste tendre et juteux, tandis que les poivrons, doux et légèrement caramélisés, offrent un contraste qui séduit le palais.
Le secret réside dans la cuisson lente, qui permet aux ingrédients de se mélanger à la perfection, créant une sauce savoureuse et parfumée.
Le préparer est très simple : il suffit de couper le poulet en lanières, de le faire dorer avec un filet d’huile puis d’ajouter les poivrons coupés en lamelles. Une pincée de sel, quelques arômes et, si vous aimez, une touche de tomate pour rendre le tout encore plus enveloppant. En quelques étapes, votre poitrine de poulet avec des poivrons sera prête à être servie.
Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent une recette légère mais riche en saveurs. Parfait à accompagner avec du pain croustillant ou du riz blanc pour savourer au mieux la délicieuse sauce. Êtes-vous prêts à apporter à table une explosion de saveurs ?
Découvrons ensemble toutes les étapes pour réaliser cette gourmandise !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été
Ingrédients
- 400 g poitrine de poulet
- 2 poivrons, un jaune et un rouge
- carotte, céleri et échalote
- farine q.s.
Outils
- poêle antiadhésive
- planche à découper
Étapes
Pour préparer la poitrine de poulet avec des poivrons, commencez par laver et enlever les graines et les filaments des poivrons. Les couper en gros dés. Lavez également les légumes, coupez-les et faites-les cuire à la poêle avec un filet d’huile.
Ajoutez les poivrons coupés à la poêle et laissez cuire en ajoutant si nécessaire un demi-verre d’eau.
Entre-temps, farinez légèrement les lanières de poitrine de poulet et faites-les cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile. Salez.
Après avoir cuit les poivrons, rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la poitrine de poulet cuite. Laissez mijoter quelques minutes et servez chaud avec quelques feuilles de basilic frais.
