Le mille-feuille à la crème chantilly rapide est l’un des desserts les plus appréciés de la pâtisserie italienne, mais aussi mon dessert préféré. Croquant, crémeux et spectaculaire, ce gâteau est parfait pour toute occasion : anniversaires, dîners élégants ou simplement pour se faire plaisir avec une gourmandise. Dans cette recette facile et rapide, je vais vous expliquer comment préparer un mille-feuille fait maison avec de la pâte feuilletée prête et une crème chantilly légère parfumée à la vanille.
Si vous cherchez une recette de mille-feuille rapide, vous êtes au bon endroit.
Avec peu d’ingrédients et des étapes simples, vous pourrez réaliser un dessert de pâtisserie sans stress. La crème chantilly maison se prépare en quelques minutes et est parfaite pour garnir la pâte feuilletée croquante. J’ai ajouté des pépites de chocolat, mais vous pouvez également ajouter des fruits frais, comme des fraises ou des framboises, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Ce mille-feuille à la crème chantilly est idéal pour ceux qui veulent impressionner leurs invités avec un dessert raffiné mais facile à préparer. Pas besoin d’être un pâtissier expert : il suffit de suivre les étapes et d’utiliser des ingrédients de qualité. Si vous voulez savoir comment faire un mille-feuille rapide, continuez à lire la recette complète.
Découvrez la recette du mille-feuille à la crème chantilly et apportez à table un dessert irrésistible, simple et rapide !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 ml lait
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g sucre ou érythritol
- 20 g fécule
- 1 cuillère extrait de vanille
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 ml crème végétale
- pépites de chocolat
- 2 cuillères cuillères de sucre ou érythritol pour la pâte
Outils
- 1 Batteur batteur
- 1 Planche à découper planche
- Poêles
Étapes
Déroulez la pâte feuilletée, piquez-la avec les dents d’une fourchette et saupoudrez-la de sucre ou d’érythritol.
Cuisez-la dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
Entre-temps, préparez la crème en mettant les jaunes d’œufs avec le sucre dans un bol.
Après avoir bien mélangé, ajoutez la fécule et mélangez jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux.
Faites chauffer le lait jusqu’à frôler l’ébullition et ajoutez le mélange de jaunes d’œufs, remettez sur le feu en remuant continuellement jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Versez la crème dans un bol, ajoutez l’extrait de vanille et, après l’avoir bien mélangé à la crème, couvrez-la d’un film alimentaire au contact. Laissez refroidir.
Dans un bol, montez la crème végétale.
Incorporez délicatement la crème froide à la crème montée en mélangeant de bas en haut pour ne pas la faire retomber.
Transférez la crème obtenue dans une poche à douille
Nivelez la pâte feuilletée et découpez-la en trois parties égales.
Placez la pâte feuilletée sur le plat de service et garnissez avec la crème et les pépites de chocolat.
Couvrez avec la pâte feuilletée, garnissez et terminez avec la dernière pâte feuilletée.
Décorez à votre goût avec du sucre glace et gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Le mille-feuille à la crème chantilly est prêt !😊
