Aujourd’hui, je te parle de cette recette délicieuse que je viens de préparer : le risotto aux fenouils facile et rapide à faire🌿.
Tu sais que j’adore les plats simples mais pleins de goût, et ce plat principal végétarien en est un parfait exemple.

C’est une recette vénitienne que j’ai trouvée en ligne et j’ai essayé de la faire : eh bien, elle met en valeur la saveur délicate du fenouil et est idéale si tu cherches un risotto sain, rapide et raffiné.

Pour commencer, j’ai lavé et coupé finement les fenouils, de cette façon ils cuisent vite et se mélangent bien avec le riz. Après avoir fait fondre le beurre dans la poêle, je les ai fait revenir doucement : le parfum qu’ils dégagent est irrésistible !
Ensuite, j’ai ajouté le riz, je l’ai fait griller quelques minutes pour le rendre bien compact et prêt à absorber le bouillon. La cuisson du risotto aux fenouils est classique : bouillon de légumes versé petit à petit, en remuant avec amour. Finalement, un généreux liage avec du beurre et du fromage râpé rend ce risotto aux fenouils crémeux et enveloppant, juste comme on l’aime.
C’est une recette parfaite pour ceux qui cherchent un risotto végétarien facile, un plat principal léger pour le déjeuner ou le dîner, ou simplement une idée originale pour cuisiner les fenouils. Fais-moi confiance, le risotto aux fenouils conquérra même ceux qui n’aiment pas trop ce légume. Essaie-le et fais-moi savoir si tu l’aimes ! 💚

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