Les filles, aujourd’hui je vous raconte une petite recette qui est devenue mon atout quand je veux mettre quelque chose de gourmand, léger et super rapide à table : les rouleaux de poitrine de poulet avec courgettes et jambon! Ils sont parfaits pour un dîner rapide, un déjeuner en famille ou même à préparer à l’avance pour le meal prep de la semaine.
La belle chose est que cette recette facile de poitrine de poulet se prépare en très peu de temps et avec peu d’ingrédients. J’ai utilisé la mandoline pour trancher finement les courgettes — comme ça elles deviennent fines et cuisent en un instant. Puis j’ai fait des couches très simples : une tranche de poitrine de poulet, une de courgette, une de jambon cuit et un morceau de galbanino. On enroule tout délicatement, on fixe avec un cure-dent, on les passe rapidement dans la chapelure et hop, dans la poêle avec un filet d’huile. Quelques minutes de cuisson suffisent et le résultat est à se lécher les babines.
Ces rouleaux de poulet avec courgettes sont tendres, savoureux et aussi assez légers. Le galbanino fond à l’intérieur créant un cœur fondant irrésistible, tandis que le jambon ajoute cette touche de goût en plus.
En somme, si vous cherchez une idée pour cuisiner la poitrine de poulet de manière originale, ces rouleaux sont la réponse. Rapides, savoureux et avec un effet wow garanti. Essayez-les et dites-moi s’ils ne sont pas devenus aussi vos préférés !