Ma chère amie, aujourd’hui je te parle d’une recette née presque par hasard, mais qui est devenue tout de suite l’un de mes plats préférés : les spaghetti à la crème de basilic et thon. Nous sommes en fin de saison, et mon plant de basilic a encore de belles feuilles, vertes et très parfumées. En les regardant, je me suis demandé : que puis-je cuisiner avec le basilic frais avant que le froid n’arrive?
Alors j’ai pris les feuilles, je les ai mixées avec un peu de scamorza, d’huile d’olive extra-vierge et une pincée de sel. Il en est sorti une crème de basilic crémeuse et parfumée, parfaite pour assaisonner les pâtes. Mais je voulais quelque chose de plus… alors j’ai ajouté du thon, simplement passé à la poêle avec une gousse d’ail et un peu de piment. Le résultat? Des pâtes rapides, simples, mais au goût surprenant.
Cette recette de spaghetti à la crème de basilic et thon est idéale pour ceux qui cherchent un premier plat rapide, savoureux et avec des ingrédients de saison. Elle est parfaite pour un dîner léger, pour un déjeuner en famille ou même pour impressionner les amis avec quelque chose de différent. Si tu te demandes comment utiliser le basilic frais en cuisine, voici la réponse!
Je te conseille de sauvegarder cette recette facile avec thon et basilic, car je suis sûre qu’elle te sera souvent utile. Et fais-moi confiance : une fois essayée, tu ne pourras plus t’en passer. 💚