La tarte à la confiture et à la ricotta avec pâte brisée à l’huile est une variante légère et saine d’un classique de la tradition pâtissière italienne.

Ce dessert représente la combinaison parfaite entre la délicatesse de la ricotta, la douceur de la confiture et le croquant d’une pâte brisée préparée sans beurre, mais avec de l’huile, qui donne une consistance friable et un goût plus léger.

Idéale pour ceux qui cherchent un dessert alliant goût et bien-être, cette tarte est parfaite pour chaque occasion : un petit-déjeuner spécial, un goûter en famille ou un dessert pour clore en beauté un repas.
La particularité de cette recette réside justement dans la pâte brisée à l’huile, qui, en plus d’être plus légère, est également facile à travailler et adaptée à ceux ayant des besoins alimentaires particuliers, comme l’intolérance au lactose.

La garniture, quant à elle, combine la crémeux de la ricotta avec la vivacité de la confiture, créant un équilibre de saveurs qui séduira tout le monde, petits et grands. Le choix de la confiture peut être personnalisé selon les goûts : abricots, pêches, fruits rouges ou agrumes, chaque variante ajoutera une touche unique au dessert.
Préparer cette tarte est un plaisir qui engage tous les sens, du moment où l’on pétrit les ingrédients jusqu’à ce que le parfum invitant emplisse la cuisine pendant la cuisson.

La simplicité de sa réalisation la rend accessible même à ceux qui s’essaient pour la première fois à la pâtisserie, procurant une grande satisfaction.
Si vous êtes prêts à découvrir comment préparer ce dessert irrésistible, suivez les étapes simples de la recette et laissez-vous inspirer par la magie d’ingrédients simples qui se transforment en une gourmandise unique. Il est temps d’enfiler le tablier et de se mettre à l’œuvre !