La tarte à la ricotta et au chocolat est un dessert qui allie tradition et raffinement dans un parfait équilibre de saveurs et de textures.
La douceur crémeuse de la ricotta se marie harmonieusement avec l’intensité du chocolat, offrant un dessert qui séduit tout le monde, dès la première bouchée.😀
Parfait pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour un petit-déjeuner différent, cette tarte est un hymne à la bonté.😊
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine
- 70 g sucre
- 2 œufs
- zeste râpé de citron
- 100 g beurre
- 450 g ricotta
- 1 œuf
- 60 g sucre
- 150 g crème de noisette
Outils
- Four Four electrolux
Étapes
Assembler le beurre mou avec le zeste de citron et le sucre, bien mélanger.
Ajouter les œufs
Incorporer la farine et travailler rapidement pour former une boule
Envelopper dans du film plastique et mettre au frigo pendant 20 minutes.
Entre-temps, dans un bol, mélanger l’œuf avec le sucre.
Ajouter la ricotta et bien mélanger.
Diviser la pâte en deux
Étaler une partie de la pâte et la disposer sur un moule beurré et fariné
Raffiner les bords et piquer le fond avec une fourchette
Étaler la crème de noisettes sur la base
Ajouter la crème de ricotta et étaler la partie restante de la pâte.
Découper des bandes
Humidifier le bord de la tarte et y déposer les bandes
Si vous le souhaitez, et s’il vous reste de la pâte, pétrir deux cuillères de cacao amer avec les restes de bandes
Étirer la pâte et découper des petites bandes à disposer sur le gâteau
Cuire à 180° pendant 30 minutes
Bon appétit! 😍😍
