Aujourd’hui, je te raconte une recette très facile et super savoureuse : la tarte salée de ricotta et fenouil sans œufs. C’est un de ces plats qui se préparent en quelques minutes, avec des ingrédients simples et authentiques, mais qui font toujours leur effet. Si tu cherches une tarte salée végétarienne, une recette légère avec des fenouils, ou une tarte salée sans œufs, celle-ci est vraiment à essayer !
Je l’ai préparée comme ceci : j’ai cuit les fenouils à l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, puis j’ai déroulé la pâte feuilletée directement dans le moule. Dans un bol, j’ai mélangé ricotta crémeuse, noix de muscade, une pincée de sel et du galbanino coupé en dés. Une crème simple mais savoureuse, parfaite pour accompagner les fenouils. J’ai rempli la base de pâte feuilletée avec les fenouils et la crème de ricotta, j’ai bien nivelé et hop au four !
Le résultat ? Une tarte salée avec ricotta et fenouil au goût délicat, avec une garniture moelleuse et filante et une croûte dorée irrésistible. Elle est excellente chaude ou froide, parfaite pour un dîner rapide, un déjeuner léger ou à emporter au bureau. Si tu cherches des idées pour cuisiner les fenouils, ou des recettes végétariennes sans œufs, cette tarte salée est une solution pratique et délicieuse.
De plus, c’est une recette économique, sans œufs et prête en moins d’une demi-heure. Je t’explique tout pas à pas, pour que tu puisses la préparer aussi avec ce que tu as déjà dans le frigo. Fais-moi confiance, c’est une de ces recettes malignes qui sauvent ton dîner !