La tarte rustique de Noël avec pâte feuilletée est l’une des recettes les plus appréciées pendant les fêtes : simple à préparer, spectaculaire à présenter et irrésistible au goût. Parfaite comme entrée de Noël ou comme plat à partager lors d’un buffet, elle associe le croquant de la pâte dorée au cœur fondant de fromage et jambon.
Cette recette facile de tarte rustique de Noël avec fromage est idéale pour ceux qui recherchent un plat rapide mais impressionnant, capable de conquérir petits et grands. Avec peu d’ingrédients et quelques astuces, vous obtiendrez une tarte salée crémeuse à l’intérieur et croquante à l’extérieur, prête à devenir la vedette de vos dîners festifs.
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients
Valdôtaine : la Tarte Rustique avec Pâte Feuilletée et Fromage Crémeux
- 2 rouleau de pâte feuilletée ronde
- 150 g jambon cuit
- 150 g gouda (ou autre fromage)
- 2 cuillères à soupe tomate
- q.b. sel
- q.b. origan
- q.b. huile
- q.b. graines de sésame
- 1 œuf
Outils
Valdôtaine : la Tarte Rustique avec Pâte Feuilletée et Fromage Crémeux
- 1 Planche à découper planche à découper
- 1 Plaque de cuisson plaque de cuisson
- 1 Pique-feuilletage pique-feuilletage
Étapes
Déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée et piquez la surface avec un pique-feuilletage ou une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
Étalez la purée de tomate sur la pâte, en laissant le bord libre, et ajoutez une pincée de sel, un filet d’huile et une pincée d’origan.
Répartissez uniformément le fromage coupé en tranches ou en cubes et les tranches de jambon cuit par-dessus le fromage.
Couvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée et piquez-le.
Scellez bien les bords en appuyant avec les doigts ou avec les dents d’une fourchette et badigeonnez la surface avec l’œuf battu et des graines de sésame si vous le souhaitez.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
✨Conseils
– Vous pouvez remplacer le jambon cuit par du salami ou du speck pour un goût plus prononcé.
– Si vous souhaitez une garniture plus crémeuse, ajoutez quelques cuillères de béchamel ou de ricotta avec le fromage.
– Servez-la tiède : le fromage sera fondant et irrésistible.
