Le carnaval approche à grands pas. Et comme c’est la période de l’année où l’on fait le plus de fritures, j’ai décidé de préparer des beignets de carnaval. Cette fois, cependant, j’ai voulu utiliser mes masques. Mais qu’elles sont mignonnes ? Et surtout délicieuses La recette est très facile à réaliser. La pâte est toute simple. Pour plus de commodité, j’ai utilisé le robot culinaire, mais si on le veut, on peut pétrir à la main. Si vous aimez le carnaval, ces recettes pourraient aussi vous intéresser.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 250 ml lait
- 40 g sucre
- 10 g levure de bière fraîche
- 50 g saindoux
- 500 g farine Manitoba
- 1/2 cuillère à café sel
- zeste de 1 orange
- zeste de 1 citron
- 1 œuf
- 2 l huile de graines
- q.s. sucre en poudre
Outils
- Robot culinaire
- Bol
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces masques
- Poêle à frire
Étapes
Versez tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire, sauf le lait et la levure.
Dissolvons la levure dans le lait tiède et ajoutons-la progressivement à la pâte.
Transférons la pâte sur le plan de travail et formons une boule.
Faisons lever jusqu’à ce que ça double.
Il faudra environ 3 heures.
Étendons délicatement la pâte avec le rouleau à pâtisserie et découpons les masques avec les emporte-pièces appropriés.
Faisons lever jusqu’à ce que ça double.
Fritons dans l’huile chaude.
Environ 3 minutes de chaque côté.
Enfin, passons-les dans le sucre en poudre.
Prêts !!!!
