Aujourd’hui, j’ai préparé des boulettes de lentilles, trop bonnes. Je les ai cuites dans une friteuse à air pour me simplifier la vie, mais frites dans de l’huile chaude, elles ont aussi leur charme. À toi de choisir la cuisson. Je te dirai que je songeais même au micro-ondes. Mais qui sait, peut-être aussi à la poêle si tu veux. Bref, à toi de choisir. Si tu n’as pas de friteuse à air et que tu envisages d’en acheter une, j’ai celle-ci et elle me convient parfaitement friteuseet à airPrincess xxl.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g lentilles (en alternative, celles en boîte conviennent aussi)
- 80 g thon
- 1 pincée ail en poudre
- 1 pincée persil séché
- q.b. sel
- 80 g fromage râpé
- q.b. noix de muscade
- 1 pincée poivre
- 2 cuillères chapelure
Outils
- Bol
- Mixeur
- Friteuse à air
Étapes
Cuire les lentilles dans beaucoup d’eau salée. En alternative, celles en boîte conviennent aussi. Versez-les dans le mixeur.
Mixez pendant quelques minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients.
Mélangez bien et si nécessaire, rectifiez l’assaisonnement avec du sel.
Formez les boulettes, passez-les dans la chapelure et faites-les cuire dans la friteuse à air pendant environ 15 minutes à 200°. Avant la cuisson, vaporisez un peu d’huile sur le dessus. Si nécessaire, prolongez la cuisson.
Servez avec beaucoup de salade et des sauces à votre goût.
