Si tu penses que les choux de Bruxelles ne sont pas vraiment irrésistibles, c’est parce que tu ne les as pas encore essayés ainsi : gratinés à la friteuse à air ! Croquants à l’extérieur, tendres à l’intérieur, et avec cette croûte délicieuse qui les rend vraiment irrésistibles. Parfaits en accompagnement original ou comme plat principal léger mais gourmand. En plus, pas besoin d’allumer le four et les temps de cuisson sont réduits au minimum !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la vapeur, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 1/2 oignon
- 200 g lard fumé
- q.s. huile et sel
- 200 g mozzarella pour pizza
- 200 ml béchamel
Outils
- Vapeur micro-ondes
- Poêle
- Plat à gratin
- Friteuse à air
Étapes
Retirer les feuilles les plus dures des choux, les couper en deux et les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec le lard.
Ajouter les choux et les assaisonner avec l’oignon haché et le lard pendant quelques minutes.
Les transférer dans un plat à gratin, ajouter la mozzarella râpée et la béchamel.
Cuire dans la friteuse à air pendant 6/7 minutes à 200°
Ces choux sont la preuve que même les légumes peuvent être les stars à table !
Essaye-les aussi avec :
• des dés de speck croustillant
• du fromage fumé râpé
• une pincée de paprika pour une touche épicée
Fais-moi savoir si tu les essaies et avec quelle variante tu es tombé amoureux !
Ces choux sont la preuve que même les légumes peuvent être les stars à table !
Essaye-les aussi avec :
• des dés de speck croustillant
• du fromage fumé râpé
• une pincée de paprika pour une touche épicée
Fais-moi savoir si tu les essaies et avec quelle variante tu es tombé amoureux !
