Si tu penses que les choux de Bruxelles ne sont pas vraiment irrésistibles, c’est parce que tu ne les as pas encore essayés comme ça : gratinés dans une friteuse à air ! Croquants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et avec cette délicieuse croûte qui les rend vraiment irrésistibles. Parfaits en accompagnement différent de l’ordinaire ou pour un plat principal léger mais savoureux. De plus, pas besoin d’allumer le four et le temps de cuisson est réduit au minimum !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la vapeur, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 1/2 oignon
- 200 g lardons fumés
- q.b. huile et sel
- 200 g mozzarella pour pizza
- 200 ml béchamel
Outils
- Cuiseur vapeur mon micro-ondes
- Poêle
- Plat à gratin
- Friteuse à air
Étapes
Retirer les feuilles les plus dures des choux, les couper en deux et les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec les lardons.
Ajouter les choux et les assaisonner avec l’oignon haché et les lardons pendant quelques minutes.
Les transférer dans un plat à gratin, ajouter la mozzarella râpée et la béchamel.
Cuire dans une friteuse à air pendant 6/7 minutes à 200°
Ces choux sont la preuve que même les légumes peuvent être les stars de la table!
Essaie-les aussi avec:
• des dés de speck croustillants
• du fromage râpé fumé
• une pincée de paprika pour une touche épicée
Fais-moi savoir si tu les essaies et quelle variante t’a fait tomber amoureux!
Ces choux sont la preuve que même les légumes peuvent être les stars de la table!
Essaie-les aussi avec:
• des dés de speck croustillants
• du fromage râpé fumé
• une pincée de paprika pour une touche épicée
Fais-moi savoir si tu les essaies et quelle variante t’a fait tomber amoureux!
