La colombe de pain farcie n’est pas la classique Colombe de Roses Salée de moelleux panbrioche. Mais une pâte à pain croustillante et parfumée.
Aujourd’hui, en effet, j’ai préparé la colombe de pain farcie avec la pâte du Pain sans pétrissage avec levain. Délicieuse!!! Pour la farcir, j’ai utilisé du salami, mais ici vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et la farcir avec ce que vous préférez.
Je suis déjà impatiente de la préparer avec des légumes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g pâte à pain
- 150 g salami
Outils
- Moule en papier pour colombe
Étapes
La première chose à faire est de préparer la pâte du Pain sans pétrissage avec levain
Et laissez-la lever dans un endroit chaud, à l’abri des variations de température jusqu’à ce qu’elle double.
Étalez la pâte sur le plan de travail.
Garnir avec le salami.
Rouler.
Et couper en tranches.
Placer les petits rouleaux obtenus dans le moule et laisser lever pendant environ 2 heures.
Cuire ensuite dans un four chaud à 200° pendant environ 50 minutes.
