Le basilic a été l’ingrédient principal de cet été. Dans n’importe quelle recette, il suffit d’ajouter du basilic et c’est tout de suite l’été. Le basilic est une herbe aromatique très utilisée en cuisine, surtout dans la tradition méditerranéenne. Il est connu pour son parfum frais et légèrement sucré, ce qui le rend parfait pour assaisonner des plats comme le pesto génois, les sauces tomate, les salades et les pizzas. Ici sur le Blog, vous trouverez de nombreuses recettes. Mais puisque l’été est maintenant terminé, aujourd’hui, je partage avec vous une méthode pour l’avoir à disposition toute l’année et l’utiliser dans vos recettes.