Les cookies avec granola sont le goûter parfait pour ceux qui cherchent quelque chose de bon, authentique et croquant! Ils allient le goût rustique des flocons d’avoine à la douceur équilibrée du miel et des fruits secs, pour un biscuit riche en fibres, en énergie et en saveur. Parfaits pour le petit-déjeuner, pour une pause ou à glisser dans le sac à dos des plus petits. Les préparer avec la GRANOLA FAIT MAISON rend le tout encore plus spécial et savoureux.
Conserve tes cookies dans une boîte en métal ou un bocal hermétique: ils resteront croustillants pendant plusieurs jours.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g granola
- 250 g farine 00
- 180 g sucre de canne
- 150 g beurre
- 1 œuf
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline
- 1 pincée bicarbonate
Outils
- Robot pâtissier
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
Étapes
Dans le bol du robot pâtissier, travaille le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une crème.
Ajoute l’œuf et continue à mélanger. À ce stade, on utilise la feuille. Ajoute la pincée de sel.
Ajoute ensuite la farine tamisée avec la levure, la vanilline et le bicarbonate.
Enfin, ajoute la granola.
Laisse reposer la pâte au frigo pendant environ 2 heures. Forme ensuite les cookies (les miens étaient assez grands, mais tu choisis la forme que tu préfères). Passe-les sur la granola et place-les sur la plaque de cuisson en les espaçant un peu car ils vont beaucoup gonfler.
Fais cuire environ 15/20 minutes à 180°
🥣 Variantes:
• Avec des pépites de chocolat blanc
• Sans sucres raffinés, avec banane écrasée
• Avec noix de coco râpée et noix de pécan
🥣 Variantes:
• Avec des pépites de chocolat blanc
• Sans sucres raffinés, avec banane écrasée
• Avec noix de coco râpée et noix de pécan
