Aujourd’hui, j’ai préparé des crevettes avec des pommes de terre. C’est un plat facile et très léger. Parfait à manger le lendemain aussi. En fait, je recommande toujours de les préparer la veille pour qu’elles s’imprègnent bien de saveur. Elles sont très faciles car il suffit de faire bouillir les crevettes et les pommes de terre et de préparer la petite sauce qui, associée aux crevettes, les rendra encore plus délicieuses. Vous pourriez également être intéressé par;
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Jour
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 20 crevettes
- 5 pommes de terre
- 2 jaunes d'œufs durs
- Moitié oignon
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 1 pincée sel
- q.s. huile d'olive (abondante)
Outils
- Casserole
- Plat à four
- Mixeur
Étapes
Nettoyer les crevettes en retirant l’intestin et enlever les pattes. Faire bouillir dans de l’eau chaude pendant environ 15 minutes.
À part, faire bouillir les pommes de terre et enlever la peau.
Trancher les pommes de terre, pas trop fines, et les disposer au fond du plat à four.
Ajouter les crevettes aux pommes de terre.
Préparer la petite sauce en versant le jaune d’œuf et l’oignon dans le mixeur et mixer pendant quelques secondes.
Ajouter l’huile et le vinaigre et continuer à mixer.
Ajuster le sel et laisser reposer 5 minutes.
Verser la petite sauce obtenue sur les crevettes et pommes de terre.
Laisser reposer quelques heures avant de servir. Si vous le souhaitez, une nuit au réfrigérateur.
