Daniela passion gâteaux salés présente !!! Ceux qui me suivent savent que j’adore préparer des gâteaux salés, et surtout m’amuser avec les garnitures. Aujourd’hui, je l’ai préparé avec des aubergines, mais pour le rendre plus gourmand, j’ai ajouté de la mortadelle. J’ai préparé la base moi-même, très facile à faire et ça prend vraiment 5 minutes. Si vous aussi, comme moi, aimez les gâteaux salés, regardez ici ce que je vous recommande :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g eau
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 20 g huile d'olive
- 1 aubergine
- 3 tranches mortadelle
- 100 g mozzarella pour pizza
- q.b. huile et sel
Outils
- Robot pâtissier
- Film alimentaire
- Hachoir
- Rouleau à pâtisserie en bois
- Moule antiadhésif rond
Étapes
Mettre dans le bol du Thermomix la farine, l’eau, l’huile et le sel.
Pétrir 2 minutes à vitesse épi.
Envelopper avec du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.
Reprendre le pâton et l’étaler sur le plan de travail légèrement fariné.
Ajouter l’aubergine coupée en tranches et cuite 10 minutes avec de l’huile et du sel au micro-ondes ou dans une friteuse à air.
Ajouter la mortadelle et la mozzarella coupée en dés.
Fermer les bords et cuire à 200° pendant environ 30 minutes four statique.
