Aujourd’hui, j’ai préparé un gâteau aux pommes super moelleux et humide. Très parfumé. Le gâteau aux pommes a un goût de dessert de grand-mère, n’est-ce pas? J’adore le manger encore tiède, avec plein de pommes qui fondent dans la bouche à chaque bouchée.
Pour la préparation, j’ai utilisé le robot pâtissier par commodité, mais il n’est pas nécessaire de monter quoi que ce soit donc vous pouvez tranquillement utiliser le fouet à main.
Je vous laisse d’autres gourmandises aux pommes.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 pommes
- 4 œufs
- 300 g farine 00
- 170 g sucre semoule
- 150 g beurre
- 180 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline
Outils
- Robot pâtissier
- Moule cercle démontable
Étapes
Verser les œufs et le sucre dans le bol du robot pâtissier. Mélanger pendant quelques minutes. Sans monter.
Ajouter le reste des ingrédients et amalgamer le tout.
Ajouter 2 pommes lavées, épluchées et coupées en morceaux.
Bien mélanger, transférer le mélange dans un moule beurré et fariné de 24 cm.
Ajouter 1 pomme coupée en morceaux sur le dessus et cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
Délicieux tiède. Mais même le lendemain, il ne se défend pas mal.
Variantes:
Ajoutez du lait végétal, du beurre sans lactose pour une version plus légère.
Ajoutez des noix dans la pâte pour une touche croquante.
Utilisez la base avec d’autres types de fruits.
