Le gâteau d’automne est le classique dessert « vide-frigo » qui sent bon la maison et les saisons qui changent. Dans cette version, j’ai réuni des pommes, des poires, une banane trop mûre et une poignée de noisettes… le résultat ? Un gâteau très moelleux, humide juste comme il faut et parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Un câlin authentique, à préparer en 10 minutes et à déguster en bonne compagnie.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 poire
- 1 banane
- 150 g noisettes
- 200 g sucre en poudre
- 100 ml lait
- 100 ml huile de graines
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet vanilline
Outils
- Bol
- Fouets électriques
- Spatule
- Moule cercle démontable
Étapes
Verser les œufs et le sucre dans le bol et avec les fouets électriques monter jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Il doit doubler de volume.
Toujours avec les fouets électriques, mais en baissant la vitesse, ajouter l’huile et le lait.
Ajouter enfin la farine tamisée avec la levure et la vanilline. Travailler jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Mélanger avec la spatule et ajouter la pomme, la poire et la banane coupées en dés ainsi que les noisettes hachées au couteau.
Transférer le mélange dans le moule de 24 cm avec cercle démontable et cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
✨ VARIANTES
• Tu peux ajouter des pépites de chocolat noir pour une version encore plus gourmande.
• Remplace les noisettes par des amandes ou des noix.
• Ajoute une pincée de cannelle ou du zeste de citron dans la pâte.
• Excellente aussi en version végétalienne avec du lait végétal et sans œufs.
✨ VARIANTES
• Tu peux ajouter des pépites de chocolat noir pour une version encore plus gourmande.
• Remplace les noisettes par des amandes ou des noix.
• Ajoute une pincée de cannelle ou du zeste de citron dans la pâte.
• Excellente aussi en version végétalienne avec du lait végétal et sans œufs.
