Le gâteau Mimosa est le gâteau par excellence dédié aux femmes, pour la fête qui se célèbre le 8 mars. La recette originale prévoit de l’ananas, mais si vous n’aimez pas cela, vous pouvez le remplacer par des fraises ou même des pêches. Mais essayez-le avec l’ananas car c’est vraiment exceptionnel. Chaque fois que je le fais, c’est un succès.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
Ingrédients
- 1 Génoise
- 500 g crème diplomate
- 1 pot ananas en sirop
Outils
- Bol
- Fouet électrique
- Robot pâtissier
Étapes
La première chose à faire est de préparer la Crème Diplomate.
Pendant ce temps, préparez la Génoise, et laissez-la refroidir sur une grille.
Lorsque la génoise est froide, videz son intérieur et mettez de côté.
Imbibez la génoise avec le jus de l’ananas.
Ajoutez les morceaux d’ananas à la crème diplomate.
Versez la crème dans la coque de génoise.
Émiettez bien l’intérieur de la génoise.
Couvrez le gâteau. Puis décorez à votre goût.
