Le gâteau moelleux au citron est super facile et rapide. Il est parfait pour le petit déjeuner mais aussi pour le goûter. Je l’ai mangé tel quel, mais il peut aussi être garni d’une délicieuse crème ou simplement saupoudré de sucre glace.
Le gâteau moelleux au citron reste humide et fond dans la bouche. J’adore le citron dans les desserts, et vous ? Essayez aussi ces recettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 170 g beurre
- 4 œufs
- 50 ml lait
- 1 citron (le jus)
- 2 citrons (le zeste)
- 1 sachet levure chimique
Outils
- Bol
- Fouets électriques
- Spatule
- Râpe
Étapes
Dans le bol du Thermomix, pulvériser le sucre et le zeste de citron pendant 10 secondes.
Ajouter le reste des ingrédients et travailler 1 minute à la vitesse 5
Verser le mélange dans le moule beurré et fariné et cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter le zeste de citron, le beurre, le lait, le jus de citron et la farine tamisée avec la levure.
Verser le mélange dans le moule beurré et fariné et cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
