Parfumé, moelleux et plein de couleur : le gâteau moelleux aux fruits rouges est le dessert parfait pour commencer la journée avec le sourire ou pour accompagner un thé de l’après-midi.
Il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples et peut être personnalisé à votre goût. Les fruits rouges apportent fraîcheur et cette touche légèrement acidulée qui équilibre la douceur de la pâte… et puis, avouons-le, c’est aussi très beau à voir !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 4 œufs
- 150 g beurre
- 170 g sucre
- 180 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline
- 250 g fruits rouges (j'ai utilisé des framboises et des myrtilles)
Outils
- Bol
- Fouet à main
- Moule à gâteau
- Spatule
Étapes
Verser les œufs et le sucre dans un bol et les battre légèrement avec le fouet.
Ajouter le lait et le beurre fondu froid et continuer à mélanger.
Ajouter la farine en deux fois avec la levure et la vanilline tamisées.
Mettre de côté le fouet et utiliser la spatule en silicone. Fariner légèrement les fruits rouges et les ajouter au mélange. Bien mélanger.
Verser dans un moule à gâteau de 24 cm beurré et fariné et cuire environ 40 minutes à 180°C.
Enregistre-le immédiatement parmi tes recettes préférées : ce gâteau moelleux aux fruits rouges finira directement dans ton top 3 pour le petit déjeuner ! Et si tu le prépares, fais-moi savoir comment il est venu !
🔁 Variantes:
• Utilise seulement des myrtilles pour une version plus délicate
• Ajoute des pépites de chocolat blanc pour un plus
• Remplace les fruits rouges par des fruits de ton choix pour mille variantes
🔁 Variantes:
• Utilise seulement des myrtilles pour une version plus délicate
• Ajoute des pépites de chocolat blanc pour un plus
• Remplace les fruits rouges par des fruits de ton choix pour mille variantes
