Aujourd’hui, j’ai préparé un délicieux Gâteau moelleux aux pommes avec crème pâtissière, savoureux, humide et gourmand comme je l’aime grâce à la crème pâtissière. Pour le préparer, il suffit simplement d’un bol et d’un fouet. Pas besoin de batteur ou de robot. En fait, il n’est pas nécessaire de monter les œufs avec le sucre, mais seulement de les mélanger. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un gâteau vraiment gourmand. En fonction de la saison, vous pouvez remplacer les pommes par des pêches, des oranges ou des bananes. Bref, vous pouvez utiliser cette base pour de nombreuses variantes. Si vous aimez les desserts aux pommes, je vous propose aussi d’autres idées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 2 œufs
- 4 pommes
- 150 sucre
- 80 ml huile de graines
- 1 citron (le zeste)
- 1 sachet vanille
- 80 ml lait
- 1 sachet levure en poudre pour gâteaux
- 250 ml crème pâtissière
Outils
- Bol
- Fouet à main
- Spatule en silicone
- Moule démontable
Étapes
Versez les œufs et le sucre dans un bol et mélangez avec le fouet.
Ajoutez ensuite le lait, l’huile, la farine, la levure, la vanille et le zeste de citron et mélangez bien avec le fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Ajoutez 2 pommes coupées en morceaux, mélangez bien et transférez le mélange dans un moule beurré et fariné.
Ajoutez la crème pâtissière et lissez-la avec la cuillère.
Enfin, ajoutez les 2 autres pommes coupées en fines tranches sur toute la surface et faites cuire à 180° pendant environ 45 minutes.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle dans la pâte ou même saupoudrer un peu sur la surface avant la cuisson.
Je vous recommande de préparer la Crème pâtissière au citron la veille afin qu’elle soit bien ferme.
