Aujourd’hui, j’ai préparé de délicieux hamburgers de lentilles. Ils sont vraiment faciles à faire et sont très savoureux. J’ai préféré la cuisson dans une friteuse à air, mais vous pouvez les cuisiner comme vous le souhaitez. Ils sont également très bons à la poêle. Les hamburgers de lentilles sont parfaits pour être servis comme plat principal léger, ou pour garnir un bon et sain sandwich, accompagné de légumes et de sauces à votre goût. J’ai utilisé des lentilles sèches, mais vous pouvez utiliser des lentilles en conserve. Vous vous épargnerez une étape. Ils peuvent aussi vous intéresser.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g lentilles
- 1 œuf
- q.b. ail en poudre
- q.b. persil en poudre
- q.b. huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée origan séché
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre
- 2 cuillères chapelure (plus celui pour enrober)
- 3 cuillères fromage râpé
Outils
- Bol
- Mixeur
- Friteuse à air
Étapes
Si vous utilisez des lentilles sèches, faites-les bouillir dans de l’eau pendant environ 30 minutes puis versez-les dans le mixeur. Si vous utilisez des lentilles en conserve, égouttez les lentilles et versez-les dans le mixeur.
Mixez pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Transférez-les dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients.
Mélangez bien et formez les hamburgers que vous passerez dans la chapelure.
Transférez-les dans le panier de la friteuse à air, et faites-les cuire pendant environ 10 minutes à 200° en les retournant à mi-cuisson.
