Aujourd’hui, j’ai préparé le lapin mariné avec des légumes. Une façon différente de le manger sans qu’il soit à la chasseur. Nous l’aimons beaucoup. Très facile à préparer et on peut varier avec les légumes, en choisissant ceux que vous préférez. Pour la cuisson, j’ai choisi la friteuse à air mais la cuisson au four convient également.
Voici d’autres idées.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 lapin entier, cru
- 1 courgette
- 1 oignon blanc
- q.b. huile et sel
- 2 feuilles laurier
- 2 feuilles sauge
- 2 gousses ail
- quelques tomates cerises
- q.b. persil haché
Outils
- Bol
- Friteuse à air
Étapes
Découper le lapin en petits morceaux et le placer dans un bol.
Ajouter les légumes coupés en morceaux, les épices et les arômes, et mélanger. Ajouter de l’huile et du sel et mélanger à nouveau. Laisser reposer au frigo quelques heures en remuant de temps en temps.
Transférer le lapin dans le panier de la friteuse à air.
Cuire pendant 25 minutes à 200°.
Servir tiède.
