Le lapin pané est une recette que je fais souvent, mais que je n’avais pas encore partagée avec vous. Mon mari me l’a fait remarquer l’autre soir lorsque je le préparais pour la énième fois. En effet, cela ne m’était jamais venu à l’esprit. Mais si cela peut vous intéresser, la voici. Recette super facile et rapide, comme toujours. Pour la cuisson, j’ai utilisé la friteuse à air, mais vous pouvez le cuire au four ou le faire frire. Je vous laisse d’autres manières de cuisiner le lapin.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- Demi Lapin en morceaux
- 3 pommes de terre nouvelles
- q.s. chapelure
- q.s. Ail et persil haché
- q.s. Huile et sel
Outils
- Bol
- Friteuse à air
Étapes
Mettre le lapin coupé en morceaux dans le bol, ajouter l’ail et le persil hachés avec l’huile et mélanger. Laisser reposer pendant environ 1 heure.
Ajouter 2 cuillères à soupe de chapelure et mélanger.
Placer les morceaux de lapin dans le panier de la friteuse, ajouter les pommes de terre coupées en quartiers et passées aussi dans la chapelure, puis ajouter un peu d’huile. (J’utilise le pulvérisateur en spray, vraiment très pratique). Cuire environ 20 minutes à 200°C.
