Cette année a été une saison riche en courgettes, ici sur le Blog, vous les trouverez sous toutes les formes. Aujourd’hui, j’ai décidé de préparer des lasagnes blanches aux courgettes et saucisse fraîche. Super faciles à réaliser et surtout rapides. Je ne vous cache pas que c’est aussi délicieux. Au début, j’hésitais à ajouter un peu de sauce tomate, mais j’ai finalement décidé de les faire blanches. Un succès total, toute la famille a adoré. Si cela vous intéresse, je vous laisse d’autres idées avec les courgettes et la saucisse.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 500 ml lait
- 50 g farine
- 50 g beurre
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre noir
- 1 cuillère à café sel
- 1 grosse courgette (ou 2 petites)
- 200 g saucisse fraîche
- q.s. huile et sel
- 1/2 oignon
- 250 g mozzarella pour pizza
- 250 g lasagnes sèches aux œufs
Outils
- Poêle
- Plat à gratin
- Casserole pour la béchamel
Étapes
Préparer la Béchamel et mettre de côté (j’ai utilisé le Thermomix)
Dans une poêle, faire revenir l’oignon haché avec la saucisse pendant quelques minutes.
Ajouter les courgettes et cuire pendant environ 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajouter la béchamel et bien mélanger.
Procéder par couches dans le plat à gratin.
Cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
