S’il y a un moyen de faire aimer les légumes même aux plus sceptiques… c’est bien celui-ci ! Les légumes gratinés à la friteuse à air sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et riches en saveur. Dans cette recette, j’ai combiné choux de Bruxelles, carottes, oignons et pommes de terre, pour créer un accompagnement coloré, sain et très simple à préparer. Parfaits pour accompagner des plats de viande ou de poisson, mais aussi comme plat unique léger !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 3 carottes
- q.b. huile et sel
- q.b. poivre
- q.b. origan séché
- q.b. basilic séché
- 2 cuillères chapelure
- 2 cuillères fromage râpé
Outils
- Bol
- Louche
- Friteuses à air
Étapes
Laver les légumes, peler les pommes de terre et les carottes et enlever les premières feuilles des choux de Bruxelles. Couper les légumes en morceaux dans un bol.
Ajouter l’huile, le sel et les épices. Bien mélanger.
Transférer les légumes dans le panier de la friteuse à air et cuire pendant 15 minutes à 200°
Pendant ce temps, préparer la panure pour gratiner dans un bol.
Ajouter la chapelure et le fromage râpé aux légumes et gratiner 5 minutes au grill.
Essayez-les et vous verrez qu’ils disparaîtront de l’assiette en un rien de temps ! Vous pouvez vous amuser à changer les légumes selon la saison ou ce que vous avez dans le frigo. Faites-moi savoir dans les commentaires comment vous les préparez !
🔸 VARIANTES:
• Ajoutez des courgettes ou des aubergines en été
• Saupoudrez de paprika fumé pour un goût plus intense
• Remplacez la chapelure par des éclats de fruits secs (comme les noisettes ou les amandes)
🔸 VARIANTES:
• Ajoutez des courgettes ou des aubergines en été
• Saupoudrez de paprika fumé pour un goût plus intense
• Remplacez la chapelure par des éclats de fruits secs (comme les noisettes ou les amandes)
