Aujourd’hui, j’ai préparé les légumes savoureux, accompagnement préféré en cette saison. J’adore les courgettes, vous le savez sur le Blog il y a plein de recettes.
Aujourd’hui, je les ai préparés simples mais délicieux avec des aubergines, nous en sommes fous à la maison. Et ils sont excellents chauds ou froids. Donc parfaits aussi à manger sous le parasol. Pour la cuisson, j’ai préféré la friteuse à air mais vous pouvez utiliser tranquillement le four ou le micro-ondes. Si vous aussi, comme moi, aimez les légumes, je vous laisse d’autres idées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 gousses ail
- 2 brins persil (moi séché)
- q.s. huile et sel
- quelques feuilles de basilic
Outils
- Planche à découper
- Friteuse à air
- Couteau
Étapes
Laver les légumes, éliminer les extrémités et les couper en morceaux.
Les placer sur un moule adapté pour la friteuse à air et les assaisonner avec de l’huile et du sel. Les cuire à 200° pendant environ 20 minutes.
Ajouter le persil séché ou frais, l’ail haché et le basilic.
Remuer et servir.
Bon chauds ou froids.
