As-tu déjà essayé les choux de Bruxelles dans un plat principal ? Aujourd’hui, je te propose une recette surprenante : les linguine avec choux de Bruxelles et lard, un mélange parfait entre le goût doux et légèrement amer des choux et la saveur du lard croustillant. Un plat principal simple mais efficace, parfait pour les journées plus fraîches et pour ceux qui aiment les saveurs décidées, avec une touche rustique et maison qui conquiert tout le monde !
Toi aussi, comme moi, aimes-tu les choux ? Voici d’autres idées
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Cuisson à la vapeur
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 1/2 oignon
- 200 g lard fumé
- 350 g linguine
Outils
- Cuiseur vapeur pour micro-ondes
- Poêle
- Louche
- Casserole
Étapes
Nous nettoyons bien les choux, retirons les premières feuilles les plus dures et les divisons en 4 parties. Nous les cuisons à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Dans une poêle, nous faisons revenir le lard avec l’oignon.
Nous ajoutons les choux et les faisons revenir pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, nous cuisons les linguine dans une grande quantité d’eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet.
Nous assaisonnons ensuite les linguine avec les choux.
Si tu aimes expérimenter avec des ingrédients de saison, cette recette est à sauvegarder immédiatement ! Essaie-la, personnalise-la à ton goût et fais-moi savoir ce que tu en penses. Et si tu veux une version végétarienne, tu peux remplacer le lard par des champignons ou des noix grillées !
🔄 Variations savoureuses:
• Ajout de pecorino râpé ou de ricotta salée
• Version végétarienne avec des champignons
• Une pincée de piment pour une touche piquante
• Choux déglacés avec du vin blanc ou du vinaigre balsamique
🔄 Variations savoureuses:
• Ajout de pecorino râpé ou de ricotta salée
• Version végétarienne avec des champignons
• Une pincée de piment pour une touche piquante
• Choux déglacés avec du vin blanc ou du vinaigre balsamique
