Qui peut résister aux muffins aux myrtilles ? Moelleux, parfumés et pleins de fruits juteux, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner sucré ou un goûter fait avec amour. Ils se préparent en quelques minutes et emplissent la cuisine d’un parfum irrésistible. Une recette simple, authentique et toujours appréciée de tous, petits et grands !
Si vous n’aimez pas les myrtilles, vous pouvez varier avec d’autres types de fruits. La base sera toujours un succès.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 24 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 4 œufs
- 150 g beurre
- 170 g sucre
- 180 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline
- 250 g myrtilles
Outils
- Robot pâtissier
- Bol
- Spatule
- Fouet à main
- Moule à muffins
- Caissettes en silicone pour muffins
Étapes
Mélanger pendant quelques minutes le sucre avec les œufs.
Ajouter le beurre et le lait
Enfin, ajouter la farine tamisée avec la levure et la vanilline.
Ajouter les myrtilles à la pâte et remplir les caissettes aux 2/3.
Terminer avec quelques myrtilles en surface et un peu de sucre en poudre puis cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
Préparez-en quelques-uns de plus : ils disparaissent en un instant ! Et s’il vous en reste (étonnant mais possible), conservez-les dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours… toujours délicieux !
🔄 Variantes :
• Vous pouvez remplacer les myrtilles par des pépites de chocolat, des framboises ou des morceaux de pomme.
• Essayez-les aussi en version intégrale avec du sucre de canne pour une touche rustique.
• Pour une version sans lactose, utilisez du beurre sans lactose et du lait d’amande.
🔄 Variantes :
• Vous pouvez remplacer les myrtilles par des pépites de chocolat, des framboises ou des morceaux de pomme.
• Essayez-les aussi en version intégrale avec du sucre de canne pour une touche rustique.
• Pour une version sans lactose, utilisez du beurre sans lactose et du lait d’amande.
