Les noodles aux légumes sont un plat rapide, coloré et très parfumé, parfait pour ceux qui recherchent goût et légèreté. Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, se prépare en quelques minutes et s’adapte à de nombreuses variantes selon les légumes de saison. Aujourd’hui, j’ai utilisé des poivrons, carottes et courgettes. Un plat idéal pour vider le frigo avec créativité !
Simples, rapides et personnalisables : les noodles aux légumes sont un must pour ceux qui aiment les plats légers mais riches en saveurs. Essayez-les aussi avec des crevettes ou du poulet pour une variante plus riche. Faites-moi savoir dans les commentaires quelle version vous préférez !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Asiatique
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 250 g noodles
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 carotte
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- q.s. huile et sel
Outils
- Poêle pour cuire les légumes
- Casserole pour cuire les noodles
Étapes
Dans la poêle, faire revenir l’ail haché.
Ajouter les légumes lavés et coupés et cuire pendant 10 minutes. Ajustez le sel.
Faites cuire les Noodles, selon le temps indiqué sur l’emballage, et ajoutez-les aux légumes.
Sauter et assaisonner avec la sauce soja.
Prêts à déguster. Si vous les préférez un peu plus en sauce, ajoutez quelques louches de bouillon de légumes.
VARIANTES:
• Ajoutez des crevettes, du poulet ou du tofu pour un plat unique plus complet
• Utilisez des noodles de riz pour des versions sans gluten
• Pour une touche supplémentaire, ajoutez du gingembre frais ou de la sauce soja épicée
VARIANTES:
• Ajoutez des crevettes, du poulet ou du tofu pour un plat unique plus complet
• Utilisez des noodles de riz pour des versions sans gluten
• Pour une touche supplémentaire, ajoutez du gingembre frais ou de la sauce soja épicée
