Aujourd’hui, j’ai préparé des pâtes à la crème de potiron et au bacon. Délicieux et super rapide à préparer. Le potiron, reine incontestée de la saison, à mon avis, se marie parfaitement avec le bacon. Essayez-le, c’est vraiment bon. Pour le rendre encore plus gourmand, j’ai ajouté de la crème, et croyez-moi, j’en aurais mangé au moins 3 assiettes.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 300 g potiron
- 1 oignon nouveau
- 50 g bacon fumé
- 300 g potiron (épluché et coupé en dés)
- q.b. huile d'olive
- 1 pincée sel
- 350 g pâtes (je préfère les farfalle)
- 100 ml crème fraîche
- 1 pincée poivre
Outils
- Poêle
- Casserole
Étapes
Nettoyez le potiron, en retirant les graines et la peau, puis coupez-le en morceaux. Mettez de côté. Dans une casserole, faites revenir l’oignon nouveau pendant quelques minutes avec l’huile et ajoutez le bacon.
Ajoutez le potiron et faites cuire environ 20 minutes.
Quand le potiron est ramolli, écrasez-le avec une louche ou une fourchette.
A part, dans une grande quantité d’eau salée, faites cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les au potiron. Mélangez bien.
Ajoutez la crème et mélangez bien. Servez avec une pincée de poivre noir selon votre goût.
