Les pâtes au four avec courgettes et saucisse sont l’un de mes plats de pâtes préférés. J’aime beaucoup préparer les pâtes au four, la croûte qui se forme à la surface est quelque chose d’irrésistible. Les pâtes au four avec courgettes et saucisse sont très simples à réaliser, j’ai choisi des penne, mais vous pouvez utiliser le type de pâtes que vous préférez. Essayez-les. Étant entièrement cuites au four, le temps de cuisson suffira juste pour bien amalgamer le tout et former la fameuse croûte.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 500 ml lait
- 50 g farine
- 50 g beurre
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre noir
- 1 cuillère à café sel
- 1 grande courgette (ou 2 petites)
- 200 g saucisse fraîche
- q.s. huile & sel
- 1/2 oignon
- 150 g mozzarella pour pizza
- 250 g pâtes courtes
Outils
- Poêle
- Plat à gratin
- Cuit-pâtes
- Louche
- Casserole pour la béchamel
Étapes
Préparer la béchamel et mettre de côté (j’ai utilisé le Thermomix)
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec la saucisse pendant quelques minutes.
Ajouter les courgettes et cuire pendant environ 15 minutes.
Ajouter la béchamel et bien mélanger.
Ajouter les pâtes, cuites dans une grande quantité d’eau salée, selon le temps indiqué sur l’emballage et la mozzarella râpée. Bien mélanger.
Transférer dans le plat à gratin, ajouter plus de mozzarella râpée sur le dessus et cuire pendant environ 20 minutes à 200°. Jusqu’à obtention de la dorure désirée.
