La saison des courgettes touche à sa fin et, sincèrement, je suis un peu triste car j’adore les courgettes. C’est vrai qu’on en trouve toute l’année, mais je préfère manger les produits de saison. Je n’achète rarement hors saison. Aujourd’hui, j’ai préparé des pâtes mélangées avec tomates cerises et courgettes. Vous voyez quand vous avez des milliers de paquets de pâtes ouverts dans le placard ? Ça m’arrive très souvent et souvent, lorsque les temps de cuisson le permettent, je mélange différents formats. Aujourd’hui, c’est le tour des fusilli et des demi-penne. Si vous aussi, comme moi, aimez les courgettes, je vous laisse d’autres idées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 250 g pâtes de différents formats (si possible avec le même temps de cuisson)
- 2 petites courgettes
- 300 g tomates cerises
- q.s. huile et sel
- 1/2 oignon
Outils
- Poêle
- Cuiseur à pâtes
Étapes
Laver les courgettes, couper les extrémités et les couper en dés.
Laver les tomates cerises et les couper en deux ou en morceaux plus petits.
Dans une poêle, faire revenir les courgettes et les tomates cerises avec de l’huile, du sel et l’oignon. À part, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée, pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Égoutter les pâtes al dente sur les courgettes, mélanger et servir.
Bonne aussi à manger froide.
