Aujourd’hui, j’ai préparé des petits beignets salés. Ils sont parfaits à servir en entrée ou apéritif. Ils se marient bien avec de la charcuterie et des fromages et sont vraiment délicieux. Je les ai garnis de mousse à la mortadelle et de mousse au thon.
Délicieux !!! Ils ont été pris d’assaut. Vous pouvez les garnir avec les sauces que vous préférez. Ou simplement faire des biscuits, ils seront tout aussi délicieux. Je vous laisse aussi d’autres idées pour des entrées savoureuses.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g fromage râpé
- 200 g saindoux
- 200 g farine 00
- 100 g fécule de pommes de terre
- 2 œufs
- q.s. sel
- q.s. noix de muscade
- q.s. poivre noir
- q.s. mousse à la mortadelle
- q.s. mousse au thon
Outils
- Robot de cuisine
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
- Tapis de cuisson
Étapes
Mets tous les ingrédients dans le robot de cuisine et travaille avec la feuille jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
Enveloppe dans un film plastique et laisse reposer au frigo pendant environ 30 minutes.
Étale la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé.
Découpe les petits beignets avec les emporte-pièces.
Et fais cuire pendant 10 minutes à 180°
Une fois refroidis, garnis-les avec les crèmes préparées et sers.
