Le plumcake marbré au yaourt et cacao est un gâteau moelleux et humide, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La combinaison du yaourt avec le cacao crée un contraste délicieux, rendant chaque tranche irrésistible. Essayez-le pour enrichir un petit-déjeuner spécial ou comme douceur à offrir à ceux que vous aimez. Sauvegardez la recette tout de suite et racontez-moi dans les commentaires si vous êtes aussi fan de cette association irrésistible !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g sucre en poudre
- 200 g yaourt nature
- 100 ml huile de tournesol
- 140 g farine T45
- 60 g cacao en poudre non sucré
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Outils
- Robot pâtissier
- Moule à cake
Étapes
Dans le bol du robot pâtissier, versez les œufs et le sucre, et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et clair.
Ajoutez au mélange l’huile et le yaourt et continuez à fouetter en réduisant la vitesse.
Enfin, ajoutez la farine tamisée avec la levure et la vanille.
Versez la moitié du mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
Dans la pâte restante, ajoutez le cacao (à ce stade, si vous ne voulez pas que la pâte soit plus cacao que vanille, ajoutez 50 ml de lait) et ajoutez-le au mélange blanc.
Enfournez pour environ 40 minutes à 180°.
Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.
💡 VARIATIONS de la recette
• Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour une version encore plus gourmande.
• Avec glaçage au chocolat : recouvrez le plumcake d’un glaçage au chocolat à la place du sucre glace.
• Sans gluten : remplacez la farine classique par de la farine d’amande ou un mélange sans gluten.
• Avec noix ou amandes : ajoutez des fruits secs hachés pour une texture croquante
