La quiche crème et jambon est née presque par hasard. Bien que je prépare souvent la Base pour quiches sans levure, facile et rapide, il m’arrive souvent d’acheter des disques de pâte feuilletée ou pâte brisée pour improviser quelque chose à mettre sur la table à la dernière minute. Aujourd’hui, en effet, je voulais préparer quelque chose de rapide mais en même temps savoureux. Et c’est là qu’est née cette quiche, avec ce que j’avais dans le frigo. Le résultat a été vraiment excellent, très apprécié. Parce que la quiche au jambon et crème est parfaite aussi comme plat principal, pas seulement comme entrée.
Si vous êtes amateur, comme moi, de quiches, je vous laisse d’autres idées gourmandes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 paquet pâte brisée
- 2 œufs
- 200 ml crème fraîche
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 100 g fromage râpé
- 100 g mozzarella
- 200 g jambon cru en dés
Outils
- Bol verre
- Moule
- Louche
Étapes
Battre les 2 œufs avec le sel, le poivre et le parmesan. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Étaler le disque de pâte brisée sur le moule et disposer la crème d’œufs et de crème fraîche.
Cuire à 200°C pendant environ 30 minutes.
