Aujourd’hui, salade d’été. Si vous êtes amateurs de haricots verts, vous l’avez sûrement déjà essayée. Les haricots verts peuvent être cuits de nombreuses façons, mais la plus connue est en salade. Aujourd’hui, je les ai préparés avec des pommes de terre, des œufs durs et du thon. Nous les cultivons pratiquement à la maison et c’est l’un des dîners que je prépare le plus souvent. Ils sont délicieux, simples et en plus rapides sans trop de tracas. Pour plus de commodité, je les ai cuits à la vapeur au micro-ondes, mais vous pouvez les cuisiner comme vous le souhaitez. Je vous laisse également d’autres idées de grandes salades parfaites pour la période.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 2 œufs durs
- 1 grosse pomme de terre
- 1 boîte thon à l'huile (de 80 gr)
- 200 g haricots verts
- q.s. huile et sel
Outils
- Cuiseur vapeur
Étapes
Éplucher et couper les pommes de terre en dés et nettoyer les haricots verts en coupant les extrémités. Cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les faire bouillir.
Les transférer dans un bol, ajouter le thon, les œufs durs, l’huile et le sel et bien mélanger.
Laisser reposer la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de la consommer.

