Il y a des plats qui vous séduisent tout de suite, et les saucisses à la poêle avec pommes de terre, oignons et tomates en font partie. Un plat principal simple, préparé avec des ingrédients authentiques et accessible à tous. Parfait quand vous voulez mettre quelque chose de consistant sur la table sans passer des heures aux fourneaux. La cuisson lente à la poêle crée une petite sauce riche et savoureuse qui rend ce plat vraiment irrésistible. Dans ce plat, il faut absolument saucer !!!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sur la cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 4 saucisses
- 6 tomates (pas trop grosses)
- 4 pommes de terre (moyennes)
- selon le goût sel
- 1/2 oignon blanc
Ustensiles
- Poêle
- Spatule
- Poêle
- Spatule
Étapes
Dans la poêle, faire revenir quelques minutes l’oignon finement émincé. Ajouter les tomates coupées en quatre.
Après 5 minutes, ajouter les pommes de terre coupées en dés et cuire 5 minutes.
Rectifier l’assaisonnement en sel et ajouter les saucisses. Cuire à feu doux pendant environ une heure, à couvert.
Prêtes pour un plat simple mais goûteux.
Se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un contenant hermétique.
Peuvent être réchauffées à la poêle avec un filet d’eau pour réveiller la sauce.
🔁 Variantes de la recette
🔁 Variantes de la recette
Version épicée
Ajoute du piment frais ou du paprika piquant pour un goût plus prononcé.
Déglacée au vin blanc
Après avoir fait dorer les saucisses, déglace avec un demi-verre de vin blanc pour un goût plus aromatique.
Avec romarin ou laurier
Un brin de romarin ou une feuille de laurier pendant la cuisson parfume encore plus le plat.
Sans tomate
Tu peux aussi la faire sans tomate, juste avec des pommes de terre et des oignons, pour une version plus sèche.
FAQ (Questions et réponses)
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, au contraire le lendemain elles sont encore plus savoureuses
Puis-je utiliser des tomates pelées ?
Oui, tu peux remplacer les tomates fraîches par des tomates pelées.
