Il y a des plats qui vous conquièrent immédiatement, et les saucisses à la poêle avec pommes de terre, oignons et tomates en font partie. Un plat principal simple, préparé avec des ingrédients authentiques et à la portée de tous. Parfait pour les moments où vous voulez mettre sur la table quelque chose de consistant sans passer des heures en cuisine. La cuisson lente à la poêle crée une sauce riche et savoureuse qui rend ce plat vraiment irrésistible. Dans ce plat, la traditionnelle « saucière » est obligatoire !!!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 saucisses
- 6 tomates (pas trop grandes)
- 4 pommes de terre (moyennes)
- q.b. sel
- 1/2 oignon blanc
Outils
- Poêle
- Spatule
- Poêle
- Spatule
Étapes
Dans la poêle, faire revenir l’oignon finement émincé pendant quelques minutes. Ajouter les tomates coupées en quatre.
Après 5 minutes, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et cuire pendant 5 minutes.
Assaisonner de sel et ajouter les saucisses. Cuire à feu doux pendant environ une heure, avec le couvercle.
Prêtes pour un plat simple mais savoureux.
Se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
Peuvent être réchauffées dans la poêle avec un filet d’eau pour raviver la sauce.
🔄 Variantes de la recette
🔄 Variantes de la recette
Version épicée
Ajoutez du piment frais ou du paprika épicé pour une saveur plus prononcée.
Déglacé au vin blanc
Après avoir fait revenir les saucisses, déglacez avec un demi-verre de vin blanc pour un goût plus aromatique.
Avec romarin ou laurier
Un brin de romarin ou une feuille de laurier pendant la cuisson rend le plat encore plus parfumé.
Sans tomate
Vous pouvez aussi la préparer en blanc, seulement avec des pommes de terre et des oignons, pour une version plus sèche.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, en fait le lendemain elles sont encore plus savoureuses.
Puis-je utiliser des tomates pelées ?Oui, vous pouvez remplacer les tomates fraîches par des tomates pelées.
