Aujourd’hui pour le petit-déjeuner, j’ai préparé une tarte à la confiture de coings, délicieuse. La tarte est le dessert préféré de mon mari, ceux qui me suivent le savent, je la prépare très souvent juste pour lui. Mais à la fin, nous la mangeons tous, tranche après tranche, et il me demande toujours « quand est-ce que tu me refais la tarte ?? » Comme base, j’ai utilisé la Pâte sablée classique. Très facile à faire, parfaite aussi bien pour la tarte que pour les ciambelline. Si, vous aussi, vous êtes des amateurs de tartes, ils pourraient vous intéresser ;
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 1 Minute
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 200 g sucre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 3 œufs
- 150 g saindoux
- q.s. vanille
- Quelques cuillerées confiture de coings
Outils
- Robot pâtissier
- Film alimentaire
- 2 Moules
- Rouleau à pâtisserie en bois
- Coupe-pâte
Étapes
Verser tous les ingrédients de la pâte sablée dans le bol du robot, travailler avec la feuille. La pâte est prête lorsqu’elle se détache des parois.
L’envelopper avec du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après le repos, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie.
Tapisser le moule et mettre quelques cuillerées de confiture.
Avec le reste de la pâte, faire les bandes classiques et les poser sur la tarte. Et cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
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