Aujourd’hui, j’ai préparé la tarte salée aux courgettes et bacon. J’adore les tartes salées, il y a toujours un rouleau de pâte feuilletée à la maison. Et quand je n’en ai pas, je prépare toujours la Pasta Matta et en quelques minutes j’ai la base pour ma tarte salée. La tarte salée aux courgettes et bacon est très facile à préparer. J’ai utilisé la mandoline, mais vous pouvez aussi couper les courgettes à la main. À vous de choisir.

Je vous laisse aussi d’autres idées avec les courgettes.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Micro-ondes, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients

2 courgettes
6 tranches bacon
1 rouleau pâte feuilletée
3 œufs
1 mozzarella
2 cuillères à soupe fromage râpé
q.s. poivre

Outils

Moule rond
Mandoline
Bol

Étapes

Placez le disque de pâte feuilletée dans le moule. Si vous utilisez le micro-ondes, le plat antiadhésif fourni conviendra. Surtout, ne retirez pas le papier cuisson. Coupez les courgettes avec la mandoline, ou à la main si vous n’en avez pas, et formez la base de la tarte salée.
Ajoutez la mozzarella et répartissez-la sur toutes les courgettes.
Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre et ajoutez-les aux courgettes.
Terminez avec les tranches de bacon et enfournez à 200° pour environ 30 minutes. Au micro-ondes, 15 minutes en mode crisp suffiront.